Riesling „Großes Gewächs“ 2020

Lagenwein 
Auslese • Weißwein • Trocken
Saftig, lang & rund

17,50 

enthält 0.75l, 23,33€ / Liter

Vorrätig

Artikelnummer: 18-21 Kategorie: Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Durch Ertragsreduzierung, Handlese und Ganztraubenpressung wurde die Charakteristik der Heerkretz schon im Most konzentriert und dann spontan im Barrique (Drittbelegung) vergoren. Die sanfte Holznote untermauert die kräftige Frucht ebenso wie die fein eingebundene Säure, jedoch ohne sich in den Vordergrund zu stellen. Dort steht bei diesem Riesling ganz klar der hohe Extrakt und die enorme Saftigkeit sowie fein nuancierte Aromen aus der Spontanvergärung, die sich abwechselnd den Ball zuspielen und damit die Spannung lange bis zu einem schmelzigen Abgang tragen.




Weinprofil

trocken lieblich
mild säurebetont
herb fruchtig
wenig alkoholisch stark

Trinktemperatur: 10-14°C



Daten

Typ: Weißwein
Klassifikation: Lagenwein
Qualität: Auslese
Herkunft: Deutschland, Rheinhessen
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13%vol
Säure: 6.5g/l
Restzucker: 6.4g/l
enthält Sulfite