Weißer Burgunder „Erstes Gewächs“ 2020

Lagenwein 
Auslese • Weißwein • Trocken
Mineralische Frucht, dezentes Holz

16,50 

enthält 0.75l, 22,00€ / Liter

Vorrätig

Artikelnummer: 19-21 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Unser Weißburgunder in der Siefersheimer Heerkretz ist jeden Herbst voller wunderschöner Trauben mit klarer Mineralik und toller Frucht. Für den Ausbau als Lagenwein im Barrique haben wir diese zusätzlich von Hand selektioniert. So entstand in diesem Jahr nach 9 Monaten Reife erstmals ein lagentypischer Weißburgunder, elegant und fruchtig, aber mit Schmelz und Holzaromen. Die erste Nase offenbart Barrique wie Frucht gleimermaßen. Karamell und etwas Vanille mischt sich dezent unter die prägnanteren Aromen von Birne und weißem Pfirsich. Im Mund liefern sich lebendige Säure und Schmelz ein Kopf- and Kopf Rennen, das bis in den langen Abgang andauert. Dazwischen immer wieder Frucht und ein Knistern, das Spannung erzeugt. Erst nach vielen Sekunden löst es sich in einem wohligen, satten Mundgefühl auf, welches gemeinsam mit rauchigen Noten noch lange im Mund bleibt und die Porphyr-Mineralik bis zum Ende akzentuiert. Fein und aussagekräftig. Kraftvoll, aber nicht zu wuchtig.




Weinprofil

trocken lieblich
mild säurebetont
herb fruchtig
wenig alkoholisch stark

Trinktemperatur: 10-14°C



Daten

Typ: Weißwein
Klassifikation: Lagenwein
Qualität: Auslese
Herkunft: Deutschland, Rheinhessen
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13%vol
Säure: 5.8g/l
Restzucker: 3.2g/l
enthält Sulfite