Beschreibung
In diesem Probierpaket sind Weine aus allen unseren Segmenten enthalten, so dass sie für alle Gelegenheiten den richtigen Wein finden und sich mal so richtig durchprobieren können.
12 Flaschen à 0,75L für nur 119€.
1 x Spätburgunder Lagenwein 2020
Ein Spätburgunder, der die Leichtigkeit der Rebsorte nicht verloren hat, aber mit intensiven Aromen und enormem Potenzial punktet. Er duftet nach Kakaobohnen, schwarzen Kirschen, Heidelbeeren, Schlehen, feinem Rauch und etwas Orange.
Eine von 590 Flaschen Lagenwein aus einem hervorragenden Jahrgang.
Alkohol: 13%vol – Säure: 5.2g/l – Sugar: 0.4g/l – vegan – enthält Sulfite
1 x Riesling Lagenwein 2021
Der hohe Extrakt und die enorme Saftigkeit sowie die fein nuancierten Aromen aus der Spontangärung stehen bei diesem Riesling im Vordergrund. Ein vielschichtiger Duft nach Steinfrüchten aber auch dezentem Zitrus und einer leicht anklingenden Mineralik. Im Mund sehr gehaltvoll, leicht süßlich aber vor allem saftig, würzig und mineralisch mit einer tollen Länge.
Alkohol: 12.5%vol – Säure: 7.3g/l – Restzucker: 11.4g/l – vegan – enthält Sulfite
1 x Silvaner Ortswein 2021
Im Mund lang, sanft, umami, nussig, leicht salin. Trotz des vollen Mundgefühls bleibt der Silvaner wegen der unglaublichen Nase ein Wein für Gläserschwinger und Nasenbären.
Alkohol: 12%vol – Säure: 6.9g/l – Restzucker: 1.9g/l – vegan – enthält Sulfite
1 x Weißer Burgunder Ortswein 2021
In der Nase weißer Pfirsich bis Aprikose, Walnuss bis Karamell, Zitrus bis weißer Tee. Im Mund wieder pure Eleganz, feine Frucht, Länge und saftiges Mundgefühl.
Alkohol: 12.5%vol – Säure: 7.4g/l – Restzucker: 1.5g/l – vegan – enthält Sulfite
1 x “Teamwork R” Regent Ortswein 2020
„Pflaume, Brombeere und Holunder, auch schwarzer Pfeffer und fast schon eine chiliartige Komponente. Am Gaumen fließt der Wein ganz rund, erfüllt von feinkörnigem, dichtem, reifem Gerbstoff…“ – falstaff. 92 Punkte in der falstaff PiWi Trophy, 93 Punkte beim PiWi Wine Award International.
Alkohol: 13%vol – Säure: 5g/l – Restzucker: 0.3g/l – vegan – enthält Sulfite
1 x Riesling Ortswein 2021
Ein paar saline Töne, Kiwi, Stachelbeeere, Kräuter, Kalk, wieder Zitrusfrucht, langer Spannungsbogen. Dann, typisch Riesling, steht lange gelber Apfel und Stachelbeere im Mund. Begeleitet wird das, typisch Siefersheim, von herber Mineralik und einer Spur Rauch.
Alkohol: 12.5%vol – Säure: 7.2g/l – Restzucker: 5.8g/l – vegan – enthält Sulfite
1 x Portugieser Rosé Gutswein 2021
Eine sehr gelungene Komposition, die mit seiner Leichtigkeit (auch im Alkohol) ganz hervorragend zu leichten Speisen, Vorspeisen-Tapas oder Salaten passt, sich aber auch hinter Ziegenkäse im Speckmantel nicht versteckt.
Alkohol: 10.5%vol – Säure: 7.5g/l – Restzucker: 12.7g/l – vegan – enthält Sulfite
1 x Grauer Burgunder Gutswein 2022
Kein Pinot Grigio: Der Grauburgunder zeigt einen schlanken Fuß, Trinkfreude, erfrischende und doch nicht zu aufdringliche Säure, viel Frucht und einen Abgang der sagt: Ich bin ein Grauburgunder!
Alkohol: Alkohol: 11.5%vol, Säure: 5.9g/l, Restzucker: 8.2g/l12%vol- vegan – enthält Sulfite
1 x Sommercuvée 2022
In der Nase Noten von Löwenzahn und Butterblumen aus Scheurebe und Rivaner, etwas Maritimes aus dem Riesling, viel Frucht. Im Mund ein frisches Gemenge verschiedener grüner und gelber Früchte, mit viel Rivaner- und Rieslingtypischen Noten im recht langen Abgang. Echtes Teamwork.
Alkohol: 11.5%vol – Säure: 6.5g/l – Restzucker: 4.8g/l – vegan – enthält Sulfite
1 x Frühlingscuvée 2022
Der Gewürztraminer fügt blumige Noten hinzu, die vom Rivaner unterstützt werden. Der tiefe und kräftige Körper stammt vom Silvaner und ein guter Schuss Frische aus unserem Riesling. Ein echtes Teamwork, das zu einem blumigen, frischen und spannenden Wein führt, der an einen frühen Frühlingstag erinnert.
Alkohol: 11%vol – Säure: 6.2g/l – Restzucker: 5.9g/l – vegan – enthält Sulfite
1 x Burgundercuvee 2022
Für die 2021er Burgundercuvée haben wir uns nach ausgiebigen Proben für eine Kombination aus fruchtigem Chardonnay und unserem ganz jungen Weißburgunder entschieden. Der Schmelz und die irre, leicht kräutrige Aromadichte aus unserem kraftstrotzdenden Jungfeld ergänzte den Fruchtkorb des leicht restsüßen Chardonnays aus der alten Lage in der Schlosshölle einfach hervorragend.
Alkohol: 12%vol – Säure: 6.3g/l – Restzucker: 6.9g/l – vegan – enthält Sulfite
1 x Riesling Gutswein 2021
nser Riesling im Gutswein-Segment zeigt klar seine Herkunft und Sortentypizität, stellt in der 21er Version allerdings deutlich die Trinkfreude in den Vordergrund.
Alkohol: 12%vol – Säure: 7.5g/l – Restzucker: 8.9g/l – vegan – enthält Sulfite