Beschreibung
2021
Easy-Drinking durch und durch: Die 2021er Scheurebe. Es kitzeln leicht blumige Noten in der Nase, im Mund sorgen ein Hauch von Säure und Mineralität für etwas Frische im ansonsten kräftig-süßen Geschmack nach gelben Früchten, der bei diesem Gutswein klar im Vordergrund steht.
Hier ist alles erlaubt: Mit Früchten spicken, Eiswürfel zugeben, aufspritzen. Nicht dass es sein müsste, aber unsere Scheu ist eben unkompliziert. Ein Wein, der mit einem Augenzwinkern sagt: Hey Du. Viel Spaß!
2018
Kräftig mit deutlicher Fruchtsüße und balancierender Säure: Die Scheurebe Auslese 2018. Im Glas ein zartes Hellgelb, mit weißgoldenen Reflexen. Die erste Nase offenbart reife Banane und helles Karamell. Mit Luft findet man auch Drachenfrucht und schwarzen Tee. Später sogar Wildblumen und Heu. Im Mund präsentiert sich die Scheurebe Auslese kräftig mit deutlicher Fruchtsüße und balancierender Säure. Die 12,5 Volt wirken sehr gut eingebunden und schenken dem Wein ordentlich Wucht – im positivsten Sinne. Es kommen einem gezuckerte Beeren, Orangenblüten und reife Feigen in den Sinn. Trotz prägnanter Struktur von feingliedriger Säure, dezenten Bitterstoffen und leicht salziger Mineralik steht bei diesem Wein die Komplexität nicht im Vordergrund – sondern reine Trinkfreude. Die Scheurebe aus 2018 ist äußerst balanciert. Dabei hat sie einiges zu bieten, denn auch der lange Nachhall weiß mit Aromen von Pfirsich, Himbeerbrause, kandierten Früchten und getrockneten Kräutern zu begeistern.
Sommelier-Empfehlungen
Am besten bei 9-11°C im mittelgroßen Weißweinglas bis 2029. Probieren Sie dazu als Speisenbegleiter doch mal: Gereiften Ziegenkäse mit Quittensenf oder Pfirsich Melba. Experimentierfreudigen kann ich dazu geschmorte Hammelkeule mit Meerrettich-Mango-Chutney und geröstetem Baguette ans Herz legen.
Jahrgang 2018