Beschreibung
Werdet Weinentdecker! Das deutsche Weininstitut bietet seit März jeden ersten Donnerstag im Monat abends um 19 Uhr ein Onlineseminar an. Thema der 13 Seminare sind die 13 deutschen Weinregionen. Am 2. Dezember war Rheinhessen an der Reihe. Verkostet wurden drei Rieslinge, je aus dem Guts-, Orts- und Lagenwein-Segment. Hier geht’s zur Aufzeichnung des Weinentdecker-Seminars: https://www.youtube.com/watch?v=pcRTjSkXq4A
Riesling fasziniert. Denn wie keine andere Rebsorte spiegelt sie durch ihre feine Aromatik das Terroir und die Handschrift ihrer Winzer so präzise wieder. So zeigen wir Euch mit diesem Probierpaket, wie sich durch Handarbeit und Fingerspitzengefühl die besondere Rebsorten-Charakteristik und die elegante Porphyr-Mineralik des seltenen Vulkanverwitterungsgesteins in der Siefersheimer Heerkretz herausarbeiten lässt. Im Sinne eines fairen Wettstreits zwischen den Qualitätsstufen, erlebt Ihr Rieslinge vom gleichen Team und aus dem gleichen Jahr. Guts-, Orts- oder Lagenwein – ein Unterschied, den man schmecken kann.
Es erwarten Euch der leicht zu trinkende, spritzige Gutswein, trocken, mit schön eingebundener Riesling-Säure, Frucht und Trinkfluss, typisch Rheinhessen. Der elegante Ortswein, gewachsen auf Böden vulkanischen Ursprungs, typisch Siefersheim. Und dann, noch mehr Fülle, eine breite Basis, große Länge und Porphyr-Noten im Lagenwein, typisch Heerkretz.
3 Weine à 0,75L für nur 39€ inkl. Versand:
2020 Riesling trocken, Gutswein
Charakteristischer Riesling mit klarem Herkunftsprofil. Volle Frucht und kräftige Riesling-Säure, sehr trocken ausgebaut. Erfrischend und spritzig.
Alkohol: 12.5%vol., Säure: 8.3g/l, Restzucker: <0.5g/l – vegan – enthält Sulfite
2020 Riesling trocken, Ortswein Siefersheim
Ein sehr feiner und schlanker Riesling mit ausgeprägter Mineralität aus Böden vulkanischen Ursprungs.
Schon im jungen Alter mit wenig Flaschenreife ist die Nase von gelben Früchten wie Quitte und Weinbergspfirsich geprägt, während im Mund, durch die noch kantige Säure und das leichte Prickeln, Zitrus und Apfelnoten dominieren. Mit Flaschenreife oder Luft im Glas entfaltet sich dann auch im Mund die spannende Aromatik von exotischeren Früchten und herben, kräutrigen Noten im Abgang, immer untermalt von prägnanter aber dezenter Mineralik.
Ein Riesling der durchaus etwas fordert – aber auch reichlich belohnt.
Alkohol: 12%vol., Säure: 7.9g/l, Restzucker: 5g/l – vegan – enthält Sulfite
2020 Riesling Lagenwein Siefersheimer Heerkretz
Unser Flaggschiff, der Riesling aus der Siefersheimer Heerkretz wurde im Jahrgang 2020 von Hand selektioniert und besonders schonend verarbeitet. Es entsteht ein Wein mit mehr Fülle, einer breiten Basis, großer Länge. Die deutliche Riesling-Säure wird schön eingebunden in die saftige Frucht. Ein sehr eigenständiger und faszinierender Wein. Porphyr-Mineralik im reduktiven Edelstahl-Ausbau.
Alkohol: 12.5%vol., Säure: 8.7g/l, Restzucker: 4.6g/l – vegan – enthält Sulfite